Du mercredi au samedi
900, 105e Avenue · Shawinigan-Sud
Le levain prend son temps.
Une boulangerie artisanale qui travaille en longue fermentation, avec des farines biologiques de producteurs d’ici. Des viennoiseries, des bagels, des sandwichs et des cafés de spécialité. Et un grille-pain en salle, pour que vous décidiez vous-même du degré de grillé.
Promotion
La fournée du jour
Miche blanche au levain
Ce qui sort du four aujourd’hui. Se change en deux minutes, chaque matin.
Ce bloc se modifie depuis l’espace boulangerie — aussi vite qu’une publication Facebook, mais il reste en haut de la page toute la journée au lieu de descendre dans un fil.
Au levain, en longue fermentation
Pas de raccourci et pas de levure de boulanger. La pâte travaille le temps qu’il faut, c’est ce qui donne la mie et la croûte.
Des farines d’ici, biologiques
La maison travaille avec des producteurs locaux et leurs produits biologiques — jusqu’au sirop d’érable de l’Érabrière, dans le pain à l’érable et pacane.
On voit les artisans travailler
Une fenêtre donne sur l’atelier : on pétrit devant vous pendant que vous attendez votre café.
Des contenants qui ne restent pas
Ceux pour emporter sont faits de coquilles de cacao ou de sucre.
L’atelier
Le pain se fait derrière la vitre.
Une boulangerie artisanale qui valorise les produits biologiques et les producteurs locaux : c’est ainsi que la maison se présente. Dans la grande salle à manger, les murs portent des œuvres originales, et une fenêtre donne sur l’atelier où l’on pétrit la pâte. Les contenants pour emporter sont faits de coquilles de cacao ou de sucre. Et un grille-pain est posé en salle, pour que chacun choisisse si sa rôtie sera juste un peu grillée ou très beaucoup grillée.
- Vous écrivezUne commande de pains, un gâteau, un plateau pour un déjeuner de bureau.
- On confirmeLa boulangerie vous répond par téléphone ou par courriel, avec le prix.
- Vous passezAu 900, 105e Avenue, à l’heure convenue. Rien à payer d’avance.
En images
Ce qui sort du four.
Les photos sont celles de la boulangerie. Aujourd’hui, personne ne peut les voir ailleurs que sur Facebook.
Ce qu’on en dit
4,8 sur 153 avis, et personne ne les voit.
Le pain est honnêtement dans les meilleures que j’ai mangé.
Endroit magnifique, très bonnes odeurs, produits frais et bon.
Excellent latté glacé, sandwichs et viennoiserie
Commander
Un gâteau, un plateau, une commande de pains.
Aujourd’hui, tout passe par un appel pendant le service du matin, ou par un message privé sur Facebook qui se perd dans la boîte. Voici l’autre porte — celle qui fonctionne aussi le mardi, quand la boulangerie est fermée.
- Rien à payer en ligneLa demande arrive à la boulangerie, qui confirme le prix et l’heure par téléphone ou par courriel.
- Le téléphone resteIl ne remplace rien : il ajoute une porte, pour ceux qui n’appellent pas.
- Deux jours d’avancePour un gâteau ou un plateau, laissez-nous deux jours. Pour un pain, la veille suffit.
Pressé ? 819 537-1111
Nous trouver
900, 105e Avenue, Shawinigan-Sud.
Sur la 105e, derrière l’enseigne au grille-pain bleu. Boutique, salle à manger et fenêtre sur l’atelier.
- Adresse900, 105e Avenue, Shawinigan (Québec) G9P 1L3
- Téléphone819 537-1111
- Courrielinfo@legrillepainducoin.com
- Facebookfacebook.com/legrillepainducoin
- Instagram@legrillepainducoin
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 7 h 30 – 17 h 30 |
| Jeudi | 7 h 30 – 17 h 30 |
| Vendredi | 7 h 30 – 17 h 30 |
| Samedi | 8 h 30 – 16 h 30 |
| Dimanche | Fermé |
Les fermetures et les horaires des Fêtes s’affichent ici dès qu’ils sont inscrits depuis l’espace boulangerie.